掌乐策略 珠海青岛啤酒嘉年华启幕，白蕉海鲈宴引爆夏日

南都讯 记者李洁琼 8月20日晚，“欢聚珠海 干杯世界——2025年珠海青岛啤酒嘉年华暨美食潮玩季”在珠海市斗门体育公园正式启动。据悉掌乐策略，活动将持续五天，打造集文化、美食、潮玩、旅游于一体的夏日盛会。据统计，开幕式现场人气高涨，吸引近9000人次参与。

2025年珠海青岛啤酒嘉年华暨美食潮玩季开幕。斗门融媒供图

当天19时30分，开幕式在龙狮表演中热烈开场，市民游客齐聚一堂，共赴这场融合狂欢、畅饮与美食的夏夜盛宴。本届嘉年华全面提质升级，现场科学规划多个功能区域，包括主舞台区、超高端品牌展示区、综合美食区、啤酒销售区，并首次增设白蕉海鲈烹饪展示、车展区域及珠海主题打卡点，业态更加多元丰富。

外场区域同样亮点纷呈，新规划大型商展区、超百米餐车集市、趣玩文创区以及逾五十米的潮牌美食区，一站式满足游客及亲子家庭逛、吃、玩、购的多重需求，深度体验本地文化魅力。活动还特别设置三大主题之夜：“文旅之夜”“人才之夜”和“促消费之夜”，进一步拓展消费场景掌乐策略，提升市民参与度。

嘉年华集文化、美食、潮玩、旅游于一体。斗门融媒供图

作为珠海本土重要农业品牌，白蕉海鲈成为活动一大亮点。“中国年鱼·国鲈食尚——粤港澳白蕉海鲈美食分享会”同步启动，特邀粤港澳三地名厨同台献艺，以白蕉海鲈为原材料，创作多道融合创新菜肴。珠海斗门厨师刘土钦呈现《金鲈赛鲍鱼》，以精湛刀工重塑鲈鱼形态，配秘制酱汁，口感醇厚；香港名厨李文峰打造《金秋绣球》，融合椰香冬荫功汤，展现东南亚与岭南风味之融合；澳门厨师何爱民则推出《黄金之路》，巧妙结合水果清甜与鱼鲜，彰显中西合璧的烹饪理念。现场观众品鉴后纷纷表示赞赏。

市民呼朋唤友一起参加嘉年华掌乐策略。斗门融媒供图

活动还着力推广珠海非遗文化，设立多个主题打卡区，将斗门重壳蟹、上横黄沙蚬等本土特产，以及醒狮、水上婚嫁、三灶鹤舞、前山凤鸡舞等非物质文化遗产元素融入场景设计，视觉冲击力强，文化氛围浓郁。

斗门文创集市推出非遗印章、骑楼笔记本、龙舟系列文创等特色产品，进一步丰富游客体验。外场趣玩区则设有面部彩绘、手工香囊、海娜手绘、塔罗占卜等互动项目，吸引大量年轻群体参与。

斗门文创亮相珠海青岛啤酒嘉年华。斗门融媒供图

本届嘉年华以“欢聚珠海 干杯世界”为主题，通过创新消费场景、融入地方文化元素，有效激活珠海夜间经济消费活力，强化“湾区微度假，周末到斗门”的文旅品牌形象，助力推进“珠中江都市大花园、大湾区智造新高地”建设进程，全面展示珠海在粤港澳大湾区中的独特魅力。

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